Emile Zola – Germinal (1885) Et, en effet, la colère, la faim, ces deux mois de souffrance et cette débandade enragée au travers des fosses avaient allongé en mâchoires de bêtes fauves les faces placides des houilleurs de Montsou. À ce moment, le soleil se couchait, les derniers rayons, d’un pourpre sombre, ensanglantaient la plaine. […]
Le repas, révélateur des inégalités sociales Lire la suite »
Maylis de Kerangal, Dans les rapides (2014) L’un des garçons s’appelle Pierre, c’est lui le plus agité. Il feint de s’arrêter net, se penche par-dessus l’épaule de Lise, ajuste ses lunettes, lâche d’une voix qui outre l’étonnement : Blondie ? Oooh ! Z’êtes rock maintenant, les filles ? Rires légers à l’arrière-scène, des épaules bougent,
Un marqueur social et générationnel Lire la suite »
René Barjavel, Ravage (1943) François mangea de bon appétit. Fils de paysan, il préférait les nourritures naturelles, mais comment vivre à Paris sans s’habituer à la viande chimique, aux légumes industriels ? L’humanité ne cultivait presque plus rien en terre. Légumes, céréales, fleurs, tout cela poussait à l’usine, dans les bacs. Les végétaux trouvaient là,
L’agriculture biologique s’invite à notre table! En 2019, plus de 9 français sur 10 déclaraient avoir consommé des produits biologiques et près des ¾ avoir consommé bio au moins une fois par mois, 14 % en consommant même tous les jours (*). Ces consommateurs sont de plus en plus exigeants au sujet de leur alimentation.
L’agriculture biologique Lire la suite »
Marie Charrel, «Kebabs, burgers, tacos: ce que l’explosion des fast-foods dit de la France » (2023) La surreprésentation de la restauration rapide dans certains secteurs illustre les mutations urbaines, les inégalités de revenus, mais aussi les opportunités de créations d’entreprises dans les quartiers populaires.Au cœur du forum parisien des Halles, d’immenses donuts se dressent sur
que pouvons-nous encore manger ? Lire la suite »
Éric-Emmanuel Schmitt, Ma vie avec Mozart (2005) Cher Mozart, Il n’y a pas une histoire de la musique mais une géographie de la musique. Sur une mappemonde multicolore existent plusieurs continents, le continent Bach *, le continent Mozart *, le continent Beethoven *, le continent Wagner *, le continent Debussy, le continent Stravinski… Parfois des
Un reflet de la diversité Lire la suite »
Pourquoi frissonne-t-on de plaisir en écoutant de la musique ?, 20Minutes.ff Les voies du plaisir sont un peu moins impénétrables. Une étude publiée ce dimanche révèle que le plaisir intense ressenti en écoutant de la musique entraîne la sécrétion dans le cerveau de dopamine, un neurotransmetteur servant à valoriser ou récompenser des plaisirs plus concrets
Un mode d’expression des émotions Lire la suite »
Michel Serres, Musique, 2011 Des millions d’oiseaux Étape étonnée dans l’hémisphère Sud. Pendant que, de la Pangée vers l’Équateur, remontaient lentement les fragments que les géographes, plus tard, nommèrent Océanie, certains genres de vivants l’emportèrent, ici et là, dans ce que la pensée vile appelle lutte pour la vie. En Nouvelle-Calédonie dominèrent les reptiles, les
Musique et langage Lire la suite »
Edmond Rostand, Cyrano de Bergerac (1897) Des tables sont couvertes de gâteaux et de plats. D’autres, entourées de chaises, attendent les mangeurs et les buveurs. Une plus petite, dans un coin, disparaît sous les papiers. Ragueneau y est assis au lever du rideau, il écrit. RAGUENEAU, PÂTISSIER, puis LISE. Ragueneau, à la petite table, écrivant
Le restaurant, du routier au gastro Lire la suite »
La musique accompagne nos vies : dès le plus jeune âge, avant même la naissance semble-t-il, l’être humain est sensible au son, au rythme, à l’harmonie et au silence. La musique est source de plaisir, d’enthousiasme, de sensations fortes qui marquent notre mémoire. Très présente dans notre quotidien, elle est liée à la fête et
De la musique avant toute chose – Introduction Lire la suite »
